برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت چه کنیم
افرادی که در کار تهیه و توزیع مواد غذائی هستند از جمله کارکنان بوفههای مدارس، رستورانها، اغذیه فروشیها و.. . باید در زمینه رعایت اصول بهداشت فردی آموزش ببینند. انواع آلودگیهای باکتریایی و انگلی از طروق مختلف و در اثر تماس با دست، ترشحات حلق و بینی و حتی لباس افرادی که تهیه و توزیع مواد غذائی را به عهده دارند به مصرف کننده منتقل میشود.
بنابراین در آموزش نکات ذیل باید تاکید شود:
۲- دور کردن زیور آلات از خود
۳- پوشاندن موی سر
۴- پوشاندن بینی و دهان هنگام عطسه و سرفه
۵- باند پیچی کردن خراشها و زخمهای روی انگشتان
۶- شستن کامل دستها با آب و صابون قبل از تهیه غذا و بعد از اجابت مزاج
۷- کوتاه نگهداشتن ناخن ها
خوب پختن غذا:
پخت کامل غذا موجب از بین رفتن میکروارگانیسمهای بیماریزا که ممکن است در مراحل مختلف تهیه و آماده سازی وارد غذا شده، رشد و تکثیر یابند، میشود. زمانی پخت غذا کامل است که همه قسمتهای آن حداقل ۷۰ درجه سانتی گراد حرارت دیده باشد.
–هنگام بسته بندی کردن مواد غذایی حتما دست های تان را بشویید. آلوده بودن دست ها موجب انتقال میکروب ها به مواد غذایی و فاسد شدن آن ها می شود.
–بهترین روش برای آب کردن یخ انواع گوشت ها آن است که گوشت را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید چند ساعت درون یخچال بماند تا به مرور یخ آن آب شود.
داغ یا سرد نگه داشتن غذا:
نکات ذیل در این محلها باید رعایت شوند.
* تمیز نگهداشتن محوطه آشپزخانه و رستورانها، اغذیه فروشیها و بوفههای مدارس باشد. از جمله شستشو و نظافت کف و دیوارها
توجه
همچنین می توانید جواب پاسخ های کتاب های پایه های مختلف را از لینک های زیر ببینید.
بر روی هرپایه و کلاس کلیک کنید :
-
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس دوم ابتدایی
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس سوم ابتدایی
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس چهارم ابتدایی
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس پنجم ابتدایی
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس ششم ابتدایی
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس هفتم
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس هشتم
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس نهم
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس دهم
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های کلاس یازدهم
- جواب سوالات و فعالیت های کتاب های دبیرستان
- بیش از ده هزار تحقیقات دانش آموزی و دانشجویی
بیش از سیصد طرح جابر برای شرکت در مسابقات طرح جابر
- همچنین برای حمایت از سایت ما و گذاشتن تحقیقات بیشتر در سایت بر روی لینک های زیر کلیک کنید تا مانیز برای شما با اشتیاق فراوان تری تحقیق رایگان در سایت بگذاریم .
منبع : سايت علمی و پژوهشي آسمان--صفحه اینستاگرام ما را دنبال کنید
اين مطلب در تاريخ: چهارشنبه 16 بهمن 1398 ساعت: 16:21 منتشر شده است
برچسب ها : آلودگی اولیه و ثانویه مواد غذایی,آلودگی هوا و مواد غذایی,اصول بهداشتی در جلوگیری از آلودگی و فساد مواد غذایی,برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی,برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت چه کنیم,پاسخ تمرین جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت پیشگیری از آلودگی مواد غذایی,تحقیق پایه دوازدهم درباره جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت,تحقیق در مورد برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت,تحقیق درباره جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت,تحقیق سلامت و بهداشت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ بهداشت,جلوگیری از آلودگی مواد غذایی,